À propos de Carthagène
Grâce à ses associés Carthagène est présente à Jussy (Maxime Pinget),à Mategnin (Julien Abbé) et à Collex-Bossy (Hansruedi Roder). Les trois sites de production fournissent de l'huile pressée à froid et plus particulièrement celui de Jussy. Le site de Meyrin est spécialisé dans le pressurage à l’ancienne et le cassage de noix. Celui de Mâchefer dans le conditionnement des huiles et des graines.