L'importance des matières premières

Comme toute la gamme est labellisée GRTA, la matière première provient exclusivement de la zone définie par le label.
De plus, elle doit répondre à un cahier des charges qui favorise la biodiversité par une rotation des cultures équilibrées, une obligation de mise en place de surfaces de promotion de la biodiversité comme : prairies extensives, haies, arbres fruitiers haute tiges.
La fumure doit être équilibrée sur l’ensemble de l’exploitation et la protection phytosanitaire ne doit intervenir qu’après dépassement de seuils de tolérance.
L’utilisation d’OGM est interdite.