Fromages sotto olio

Préparation: 15 minutes

Repos: 2 semaines

Ingrédients:
feta ou fromage frais ou mini mozzarella
huile de colza pressée à froid
basilic
piments rouges frais

Couper la feta ou le fromage frais en cubes.
Couper les piments en fines rondelles.
Déposer le fromage par couches dans un bocal à grande ouverture en garnissant de basilic et de piments au fur et à mesure du remplissage.
Remplir d'huile de colza pressée à froid à ras bord, fermer et laisser reposer 2 semaines au réfrigérateur